Recetas de la familia desde 1985
Todo empezó cuando Don Víctor y Doña Dorita abrieron las puertas de la panadería en Piura, con apenas 25 kilos de harina el primer día. Don lingo, hermano de Don Víctor, aprendió el oficio desde esos inicios y se convirtió en el maestro panadero que hasta hoy hornea con sus propias manos.
Don Juan, que empezó como ayudante, también fue parte de esa primera receta que seguimos usando, sin cambios, más de 40 años después. No es una historia de marketing: es la historia real de una familia que aprendió a hacer pan y pasteles porque quería comer bien, y terminó alimentando a todo un barrio.
Conocer la historia completa →Hecho a mano, sin fórmulas de fábrica
En Panadería Dorita, cada torta se rellena a mano, cada bocadito se arma uno por uno, y cada masa se trabaja con el tiempo que necesita, no con el que le conviene a una máquina.
- Nada de mezclas industriales ni conservantes de fábrica.
- Producción diaria, no por lotes que duran semanas en refrigeración.
- El mismo maestro panadero, Don Óscar, supervisando la receta desde 1985.
El resultado es simple: miga suave, corteza dorada en su punto, y el sabor de un pan o una torta hecha con manos artesanas, no con una línea de producción.